鶏皮に酒と塩で味付け。 片栗粉にカレー粉を混ぜたものをつけてｶﾘｶﾘに揚げる。 漏れは胡椒が苦手なので、味付けは塩のみだが、胡椒を入れてもｳﾏｰかも。