吉祥寺に3月26日、焼菓子店「小鳥焼菓子店」（武蔵野市緑町2、TEL 0422-54-8850）がオープンした。 店舗面積約4坪の店内では、7〜8種類の焼菓子を販売する。「ご家庭で、体に優しくて安全なものを食べていただきたい」（同店オーナー）と、商品にはすべて国内産の小麦粉、平飼い卵、北海道産純良バター、黒糖、きび糖など、厳選されたこだわりの素材を使用している。 メーン商品は、イタリア・トスカーナ地方の伝統的な菓子「ビスコッティ」。ビスコッティとはイタリア語で「2度焼いた」という意味で、1度焼いて...