昨年10月に第1期開業したエキュート立川（立川市柴崎町3）は10月7日、新規4店舗を加えてグランドオープンを迎えた。 同日開店したのは代官山や青山に展開するカフェ「Sign」（1階）、店内厨房でオーダーメードの「記念日のケーキ」やバウムクーヘンをつくる静岡発のケーキ店「セティボン？」（2階）、天然酵母・無添加のパンを店内で焼き上げる「キャスロン」（2・3階）、セレクトショップSHIPSが展開する新ブランド「liflattie ships」（3階）。 10時の開店を前に、立川駅構内を行き交う多くの通行客...