衝撃の事実発覚です！ 例によって独占スクープです。 「ミシュランさん、一見さんはお断りどす。京都・大阪版に老舗料亭が猛反発」などと報道されているのは、事実とまったく異なることが判明したので、世界に先駆けてこのコラムで報告します。 実は、6月1日（金）、京都・関西日仏学館にて、今年10月中旬刊行予定『ミシュランガイド京都・大阪2010』についての緊急シンポジウムを開催しました（主催：日本フードジャーナリスト会議、後援：フランス大使館、関西日仏学館）。まずどんなシンポジウムだったかをさくっと紹介すると……ゲス...