2008年4月2日 この間いいあんばいに出来上がったシュークルートをウィンナー、ベーコンと一緒に煮込んで食べました。 アルザスに敬意を払い、ワインはMartin Schaetzel（マルタン・シャッツェル）のリースリング、キュベ・レゼルブ2005年を使い、鍋もアルザスのストウブで煮込みました。 ベーコンはこだわりませんでしたが、ソーセージは地元札幌のデパート丸井今井の道産食品セレクトショップ「きたキッチン」で黒松内町特産物手づくり加工センターの行者にんにく入りポークウインナーと十勝のランチョ・エルパソ...