魔法のフライパンは熱しやすく冷めにくい尾張鉄器(板厚1.5mmの鋳物)。食材の旨味成分を逃がさず、全面に均等に焦げ目がつくので、料理の出来上がりに差がつきます。 また、耐久性・熱伝導効率の良さは科学的な調査でも実証済み。使えば使うほど油がなじみ焦げつきにくくなるので、一生物のフライパンとしてご愛用いただけると思います。 以下、魔法のフライパンの特徴をまとめてみました。 尾張鉄器は全面に均等に焦げ目がつき、食材の旨味成分を逃がしません。また、冷めにくいので、より早く食材の中心へ熱を通すことができ、出来...